Offerta Menu - Solo pranzo
SELEZIONE DI MONTAGNA € 35
Tagliere di Montereale con salumi e formaggi
Amatriciana, Carbonara o Gricia
Agnello alla griglia con insalata
Acqua e calice di vino inclusi
SELEZIONE BACCALÀ € 35
Raviolotti al baccalà con pinoli, uvetta e pachino
Baccalà pomodoro e cipolla
Insalata
Acqua e calice di vino inclusi
SELEZIONE MONACHINA € 25
Amatriciana, Carbonara o Gricia
Agnello o arrosticini
Contorno a scelta
Acqua e calice di vino inclusi
GIROPIZZA – MINIMO 4 PERSONE € 20
Tagliere
4 pinse a scelta
Bevande incluse
Antipasti
Tagliere di Montereale € 12,00
Salumi e formaggi locali
Antipasto di Montagna € 20,00
Affettati, bruschette, insalata di farro, verdure grigliate, lenticchie, ciliegine
Insalata di farro € 6,00
Farro, maionese, tonno e sottaceti
Bruschetta e lenticchia € 6,00
Pinsa fritta (prosciutto o mortadella) € 10,00
Olive ascolane*(6 pz.) € 5,00
Crocché di patate*(2 pz.) € 2,50
Bruschette miste (3 pz.) € 4,00
Prosciutto, salsa tartufata e pomodoro
Tris di mare € 12,00
Insalata di mare, alici marinate e salmone affumicato
Supplì* € 2,00
(a scelta tra amatriciana, carbonara, cacio e pepe, ragù)
Filetti di baccalà* € 2,50/cad
Fiori di zucca* fritti € 2,50/cad
Pinsa stracciatella e prosciutto crudo € 10,00
Primi Piatti
Gnocchi al ragù € 10,00
Patate di Montereale, uova, farina 00 e di semola, pomodoro, macinato di bovino
Bucatino all’amatriciana € 10,00
Pomodoro, guanciale, pecorino e peperoncino
Tonnarello alla carbonara € 10,00
Uovo, guanciale, pecorino e pepe
Ravioli burro e salvia € 10,00
Quadrelli di chianina con pomodoro e basilico € 10,00
Fettuccine alla Monachina € 10,00
Guanciale, zafferano, funghi porcini*, olio, peperoncino ed erbetta
Fettuccine ai funghi porcini € 10,00
Fettuccine all’uovo, funghi porcini*, olio e peperoncino
Fettuccine ai funghi porcini e tartufo vero € 13,00
Fettuccine all’uovo, funghi porcini*, tartufo vero*, salsa tartufata, olio e peperoncino
Spaghetti alle vongole € 13,00
Vongole*, aglio, olio e peperoncino
Tonnarello alla crema di scampi € 13,00
Pasta all’uovo, scampi*, panna, pomodoro, tabasco, sale e olio
Ravioletti al baccalà € 13,00
Baccalà, pinoli, uvetta, olive e pomodoro ciliegino
Secondi Piatti
Tagliata 350 gr al rosmarino € 20,00
Tagliata 350 gr con rucola, pomodoro ciliegino e grana € 20,00
Tagliata 350 gr con funghi porcini* e tartufo vero* € 25,00
Tagliata di pollo con rucola, pomodoro ciliegino e grana € 15,00
Agnello allo scottadito con insalata mista € 15,00
Arrosto misto con insalata € 15,00
Arrosticini (10 pz.) € 11,00
Scamorza alla griglia con prosciutto € 10,00
Salsiccia ai ferri € 7,00
Bistecca di bovino adulto € 15,00
Hamburger* al piatto con patate fritte* € 10,00
Spiedini di pesce con calamari*, gamberi* e insalata € 15,00
Baccalà pomodoro e cipolla € 20,00
Baccalà pinoli, uvetta, olive e pomodoro ciliegino € 20,00
Contorni
Cicoria* ripassata € 5,00
Friarielli* ripassati € 5,00
Patatine fritte* € 5,00
Insalata mista € 5,00
Verdure grigliate € 5,00
LE NOSTRE PINSE
Le Origini
Pinsa Focaccia € 5,00
Olio, sale e rosmarino
Pinsa Marinara € 6,00
Pomodoro, aglio, olio e origano
Pinsa Margherita € 6,00
Fior di latte e pomodoro
Pinsa Focaccia al Prosciutto € 7,00
Focaccia al prosciutto senza mozzarella
Le Classiche
Pinsa Napoli € 8,00
Pomodoro, fior di latte e alici
Pinsa Funghi € 8,00
Pomodoro, fior di latte e funghi
Pinsa Diavola € 8,00
Pomodoro, fior di latte e salame piccante
Pinsa Wurstel € 8,00
Pomodoro, fior di latte e wurstel
Pinsa Vegetariana € 10,00
Fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, funghi
Pinsa Fiori di Zucca € 9,00
Fior di latte, alici e fiori di zucca
Pinsa Siciliana € 9,00
Pomodoro, fior di latte, alici, capperi, olive e origano
Pinsa Capricciosa € 10,00
Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto, olive, uovo e carciofini
Pinsa Boscaiola € 9,00
Fior di latte, funghi e salsiccia
Pinsa Quattro Stagioni € 10,00
Pomodoro, fior di latte, funghi, alici, prosciutto crudo, olive, e carciofi
Pinsa Quattro Formaggi € 9,00
Fior di latte, gorgonzola, pecorino romano e parmigiano
Pinsa Caprese € 8,00
Fior di latte, mozzarella fresca, pomodoro a fette, olive e basilico
Pinsa Margherita al Prosciutto € 8,00
Pomodoro, fior di latte e prosciutto crudo
Pinsa Salsiccia € 8,00
Pomodoro, fior di latte e salsiccia
Le Classiche
Pinsa Biancaneve € 8,00
Fior di latte e prosciutto crudo
Pinsa Zucchine € 8,00
Fior di latte e zucchine
Pinsa Prosciutto Cotto € 8,00
Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto
Pinsa Quattro Gusti € 9,00
Fior di latte, peperoni, patate*, melanzane e zucchine
Pinsa Monachina € 9,50
Fior di latte, bresaola, rucola e scaglie di grana
Pinsa Patate € 8,00
Fior di latte e patate*
Pinsa Patate e Salsiccia € 9,00
Fior di latte, patate* e salsiccia
Pinsa Patate e Tartufo € 10,00
Fior di latte, patate* e salsa tartufata
Pinsa Salsiccia e Tartufo € 10,00
Fior di latte, salsiccia e salsa tartufata
Pinsa Patate, Salsiccia e Tartufo € 11,00
Fior di latte, patate*, salsicce e salsa tartufata
Pinsa Patate, Salsiccia e Provola € 10,00
Fior di latte, patate*, salsiccia, provola
Pinsa Tonno e Carciofini € 9,00
Fior di latte, tonno e carciofini
Pinsa Funghi Porcini € 10,00
Fior di latte e funghi porcini*
Pinsa Funghi Porcini e Tartufo € 11,00
Fior di latte, funghi porcini* e salsa tartufata
Le Speciali
Pinsa Montereale € 12,00
Fior di latte, patate*, funghi porcini* e tartufo vero*
Pinsa So De Busci € 12,00
Fior di latte, funghi, guanciale, salame piccante e peperoncino
Pinsa L’Aquila € 11,00
Fior di latte, zafferano, salame aquilano e salsiccia
Pinsa Carbonara € 10,00
Fior di latte, guanciale, uovo, pecorino e pepe
Pinsa Del Contadino € 10,00
Bufala campana, radicchio e guanciale
Pinsa del Montanaro € 10,00
Fior di latte, pomodoro ciliegino, provola affumicata e speck
Pinsa allo Scoglio € 12,00
Pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo e frutti di mare*
Pinsa Salmone e Rucola € 10,00
Fior di latte, salmone e rucola
Pinsa Americana € 10,00
Pomodoro, fior di latte, wurstel e patatine fritte*
Pinsa Ammazza Amici € 9,00
Fior di latte, tonno e cipolla
Pinsa Tre Porcellini € 10,00
Pomodoro, fior di latte, guanciale, salsiccia e salame piccante
Pinsa Pastorello € 9,00
Fior di latte, salame piccante e gorgonzola
Pinsa Amatriciana € 10,00
Pomodoro, pecorino, peperoncino e guanciale
Le Speciali
Pinsa Parmigiana € 10,00
Pomodoro, fior di latte, melanzane e grana
Pinsa Cacio e Pepe € 9,00
Fior di latte, pecorino e pepe nero
Pinsa Campagnola € 11,00
Focaccia, bufala campana, cicoria*, aglio, olio e peperoncino
Pinsa Bufalina € 9,00
Pomodoro ciliegino, bufala campana e basilico
Pinsa Bufala € 9,00
Pomodoro, bufala campana, basilico, olio extra vergine
Pinsa Friarielli e Salsiccia € 11,00
Fior di latte, friarielli*, salsiccia, olio e peperoncino
Pinsa Salsa Cocktail € 11,00
Focaccia, gamberetti, rucola e salsa rosa
Pinsa Mari e Monti Extreme € 15,00
Fior di latte, guanciale, salmone, gamberetti*, tartufo vero* e rucola
Pinsa Ferrari € 15,00
Bufala campana, funghi porcini*, tartufo vero*, fiori di zucca e patate*
Pinsa Gonzaga € 9,00
Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, radicchio e speck
Pinsa Monachina 3.0 € 9,00
Focaccia, prosciutto crudo, rucola, pomodoro ciliegino e grana
Pinsa Golosa € 10,00
Stracciatella, mortadella e granella di pistacchio
Pinsa Tartufo € 10,00
Fior di latte, salsa tartufata, funghi, aceto balsamico, rucola e grana
Pinsa con Baccalà € 13,00
Pomodoro, baccalà* e peperoni
Pinse dei Clienti
Pinsa Marta € 11,00
Bufala campana, fiori di zucca e guanciale
Pinsa Remo € 10,00
Fior di latte, guanciale e tartufo vero*
Pinsa Roberto € 9,00
Fior di latte, mazzancolle*, pomodoro ciliegino ed erbetta
Pinsa Federica € 11,00
Fior di latte, formaggi, funghi e uovo alla Bismarck
Pinsa Matteo € 13,00
Bufala campana, funghi porcini* e tartufo vero*
Pinsa Carlo € 11,50
Pomodoro, bufala campana, prosciutto, rucola e scaglie di grana
Pinsa Giulia € 13,00
Bufala campana, funghi porcini* e salmone
Pinsa Fausto € 11,00
Fior di latte, quattro formaggi, patate* e funghi
Pinsa Paola € 9,00
Fior di latte, radicchio, gorgonzola e noci
Pinsa Nicola € 12,00
Fior di latte, zafferano, funghi porcini* e guanciale
Pinsa Francesca € 10,00
Pomodoro, fior di latte, guanciale e salsiccia
Pinsa Ludovico € 15,00
Uovo sbattuto, finghi porcini*, bufala campana, carciofini, speck e noci
Pinse dei Clienti
Pinsa Todo € 13,00
Bufala campana, peperoni, friarielli*, salsiccia, salame piccante, olio e peperoncino
Pinsa Flavio “De Fano” € 10,00
Bufala campana, pomodoro, e guanciale
Pinsa Mimino € 12,00
Bufala campana, salsiccia, cicoria*, olio e peperoncino
Pinsa Antonello € 10,00
Fior di latte, guanciale, zafferano e gorgonzola
Pinsa Amélie € 10,00
Fior di latte, funghi, bresaola, grana e olive
Pinsa Tibbo € 12,00
Pomodoro, bufala campana, alici, salsiccia e peperoni
Pinsa Fino € 11,00
Crema di zucca, bufala campana e guanciale
Pinsa Andrea € 11,00
Fior di latte, zafferano, funghi, speck e scaglie di pecorino
Pinsa Federico € 10,00
Fior di latte, guanciale, carciofini e scaglie di pecorino
Pinsa Claudio € 12,00
Focaccia, fiori di zucca, alici, stracciatella e tartufo vero*
Pinsa Senza Nome € 15,00
Bufala campana, salmone, mazzancolle*, pistacchio e limone
Pinsa Dottor Mariani € 12,00
Fior di latte, fiori di zucca, alici del mar Cantabrico e burrata
*Prodotto surgelato
DISPONIBILI SU RICHIESTA
Aggiunte € + 1,00
Aggiunte di funghi porcini* / friarielli* / cicoria* € + 2,00
Aggiunta di tartufo vero* € + 3,00
Senza glutine € + 3,00
Integrale € + 2,00
Senza lattosio € + 1,00
Dolci
Tiramisù € 5,00
Tiramisù al pistacchio € 6,00
Panna cotta (vari gusti) € 5,00
Crema Catalana € 5,00
Torta ricotta e pere € 5,00
Torta ricotta e pistacchio € 5,00
Tortino cioccolato e cocco € 5,00
Cheesecake € 5,00
Babà al rum € 6,00
Tortino al ciccolato dal cuore morbido € 5,00
Delizia al limone € 5,00
Focaccia alla nutella € 8,00
Gelati
Sorbetto al limone € 3,00
Cocco € 6,00
Coppa limone / Coppa amarena € 5,00
Tazza Warner Bros / Tom & Jerry € 5,00
Tartufo bianco / nero € 5,00
Tartufo al pistacchio € 6,00
Affogato + € 1,00
GELATI SENZA GLUTINE
Croccantino all’amarena € 6,00
Delizia gianduia / Delizia pistacchio € 6,00
Tiramisù (senza lattosio) € 6,00
Choconut (senza lattosio) € 6,00
Tortino al pistacchio (senza lattosio) € 6,00
LE BIBITE
Bibite
Acqua minerale 75 cl € 2,00
Bibite in lattina 33 cl € 2,00
Coca Cola, Coca Zero, Fanta e Sprite in vetro 33 cl € 3,00
Coca Cola in vetro 1 lt € 7,00
Ichnusa / Heinekein 66 cl € 4,00
HB 0,5 € 5,00
Rossa 33 cl € 5,00
Birra senza glutine € 4,50
Birre alla Spina
Heineken
0,25 cl € 3,00
0,4 cl € 5,00
1,5 Lt € 14,00
Ichnusa non filtrata
0,25 cl € 3,00
0,4 cl € 5,00
1 Lt € 12,00
Birra Moretti La Rossa
0,25 cl € 3,00
0,4 cl € 5,00
1 Lt € 12,00
Liquori e Caffè
Amari € 3,00
Rum € 5,00
Whisky € 5,00
Grappa € 4,00
Caffè € 1,50
CARTA DEI VINI
Vini Rossi
Vino della Casa 75 cl € 15,00
Montepulciano Pasetti Madonnella € 18,00
Diecicoppe Pasetti € 18,00
Testarossa Montepulciano € 35,00
Montepulciano Ulisse € 18,00
Syrah Terre Siciliane € 18,00
Bosco Pan € 25,00
10 Vendemmie Ulisse € 35,00
5 Autoctoni Fantini € 40,00
Vini Bianchi
Vino della Casa 75 cl € 13,00
Pecorino Pasetti € 18,00
Passerina Pasetti € 18,00
Ulisse Trebbiano € 18,00
Ulisse Cococciola € 18,00
Gewürtztraminer San Michele Appiano € 22,00
Vini Rosati
Vino della Casa 75 cl € 13,00
Pasetti Rosato Testarossa € 18,00
Ulisse Cerasuolo € 18,00
Lapis Dora Sarchese € 17,00
Calafuria – Salento rosato IGT € 25,00
Rosè Ulisse € 25,00
Cerasuolo Fonte Cupa € 18,00
