Antipasti
Antipasto alla Monachina € 15.00
Misto mare* e montagna
Antipasto di Montagna € 10.00
Antipasto di Mare* € 15.00
Bruschette Miste € 3.00
Pomodoro, prosciutto e tartufo
Primi Piatti e Creazioni Ripiene
Fettuccine Funghi Porcini* € 8,00
Fettuccine all’uovo, funghi porcini*, olio e peperoncino
Gnocchi al Ragù € 8,00
Patate di Montereale, uova, farina 00, farina di semola con macinato di vitello e vitellone
Bucatini all’Amatriciana € 8,00
Pomodoro, guanciale, pecorino e peperoncino
Ravioli Burro e Salvia € 8,00
Pasta all’uovo, ricotta, spinaci, burro fuso e salvia
Quadrelli di Chianina, Pomodoro e Basilico € 8,00
Pasta all’uovo, macinato di Chianina e odori
Secondi Piatti
Arrosticini (10 pz.) € 7,00
Tagliata di Manzo € 15,00
Salsiccia ai Ferri (2 pz.) € 6,00
Scamorza € 7,00
Hamburger al Piatto € 8,00
Agnello allo Scottadito € 12,00
Lombata di Vitello € 14,00
Contorni
Patatine Fritte* € 3,50
Insalata Mista € 3,50
Cicoria* € 4,00
Friarielli* € 4,00
Pomodori € 3,50
Verdure Grigliate € 4,50
Spizzichi Sfiziosi
Mini Supplì* (2 pz.) € 1,00
Olive Ascolane* (6 pz.) € 3,00
Crocchette di Patate* (8 pz.) € 3,00
Pizza Fritta € 3,00
Pizza Fritta con Prosciutto € 6,00
Dolci
Tiramisù € 4,50
Mascarpone, Pavesini, uova e panna fresca
Panna Cotta (Vari Gusti) € 4,50
Panna fresca e gelatina
Crema Catalana € 4,00
Focaccia alla Nutella € 5,00
Torta Ricotta e Pistacchio € 4,00
Cheesecake € 4,00
Torta Ricotta e Pere / Cocco e Cioccolato / Cioccolato e Pere € 4,00
Mini Sacher € 5,00
Torta Meringa al Limone € 4,00
Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido € 5,00
Gelati
Cocco € 4,00
Coppa Amarena Fabbri / Coppa al Limone € 4,00
Sorbetto Liquido € 2,00
Tazza Warner Bors / Tom & Jerry € 4,00
Tartufo Bianco o Nero € 3,50
Tartufo Cioccolato Fondente e Amarena € 4,00
Tartufo al Pistacchio € 5,00
Cremoso Tre Cioccolati € 4,50
Croccantino all’Amarena / Pistacchio (senza glutine) € 5,00
Delizia Rocher / Delizia Cubano (senza glutine) € 5,00
Mini Tiramisù (senza lattosio) € 5,00
LE NOSTRE PINSE
Le Origini
Pinsa Focaccia € 3.00
Olio, sale e rosmarino
Pinsa Marinara € 4.50
Pomodoro, origano, aglio, e olio
Pinsa Margherita € 5.50
Mozzarella e pomodoro
Le Classiche
Pinsa Vegetariana € 7.50
Mozzarella, melanzane, zucchine, funghi e peperoni
Pinsa Fiori di Zucca € 7,50
Mozzarella, alici e fiori di zucca
Pinsa Boscaiola € 7,50
Mozzarella, funghi e salsiccia
Pinsa Quattro Formaggi € 7,50
Mozzarella, gorgonzola, pecorino romano e emmental
Pinsa Prosciutto Cotto € 7,00
Mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto
Pinsa Zucchine € 6,50
Mozzarella e zucchine
Pinsa Quattro Gusti € 7,50
Mozzarella, peperoni, patate, melanzane e zucchine
Pinsa Patate € 6,50
Mozzarella e patate
Pinsa Patate e Salsiccia € 7,00
Mozzarella, patate e salsiccia
Pinsa Patate, Salsiccia e Provola € 7,50
Mozzarella, patate, salsiccia e provola
Pinsa Patate e Tartufo € 8,00
Mozzarella, patate e tartufo
Pinsa Patate, Salsiccia e Tartufo € 8,50
Mozzarella, patate, salsicce e tartufo
Pinsa Tonno e Carciofini € 7,00
Mozzarella, tonno e carciofini
Pinsa Funghi Porcini* € 7,50
Mozzarella e funghi porcini
Le Classiche
Pinsa Funghi Porcini* e Tartufo € 8,50
Mozzarella, funghi porcini e tartufo
Pinsa Monachina € 7,50
Mozzarella, bresaola, rucola e parmigiano
Pinsa Focaccia al Prosciutto € 5.50
Focaccia al prosciutto senza mozzarella
Pinsa Biancaneve € 6,50
Mozzarella e prosciutto crudo
Pinsa Napoletana € 6,50
Pomodoro, mozzarella e alici
Pinsa Funghi € 6,50
Pomodoro, mozzarella e funghi
Pinsa Diavola € 6,50
Pomodoro, mozzarella e salame piccante
Pinsa Wurstel € 6,50
Pomodoro, mozzarella e wurstel
Pinsa Siciliana € 7,50
Pomodoro, mozzarella, alici, capperi, olive e origano
Pinsa Capricciosa € 7,50
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, uovo e carciofini
Pinsa Quattro Stagioni € 7,50
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, acciughe e carciofini
Pinsa Caprese € 6,00
Mozzarella, pomodoro a fette, basilico e olive
Pinsa Margherita al Prosciutto € 7,00
Pomodoro, mozzarella e prosciutto
Pinsa Salsiccia € 6.50
Pomodoro, mozzarella e salsiccia
Le Speciali
Pinsa Remo € 8,50
Mozzarella, guanciale e tartufo nero
Pinsa Marta € 9,50
Mozzarella di bufala, guanciale e fiori di zucca
Pinsa So De Busci € 9,50
Mozzarella, funghi, guanciale, salame piccante e peperoncino
Pinsa L’Aquila € 10,00
Mozzarella, zafferano, salsiccia e salame aquilano
Pinsa Montereale € 10,00
Mozzarella, patate, funghi porcini, tartufo nero
Pinsa Roberto € 9,00
Mozzarella, gamberetti sgusciati, pachino e prezzemolo
Pinsa Giulia € 9,00
Bufala, funghi porcini e salmone
Pinsa Nicola € 10,00
Mozzarella, zafferano, funghi porcini e guanciale
Pinsa Fausto € 9,00
Quattro formaggi, patate e funghi
Pinsa Francesca € 8,50
Pomodoro, mozzarella, guanciale e salsiccia
Pinsa Ludovico € 11,00
Uovo sbattuto, porcini, bufala, carciofini fritti, speck e noci
Pinsa Todo € 10,50
Bufala, friarielli, salsiccia, salame piccante e peperoni
Pinsa Mimino € 9,00
Bufala, salsiccia e cicoria
Pinsa Antonello € 9,00
Mozzarella, guanciale, zafferano e gorgonzola
Pinsa Amélie € 8,50
Mozzarella, funghi, bresaola, grana e olive
Pinsa Tibbo € 9,50
Pomodoro, bufala fresca, alici, salsiccia e peperoni
Pinsa Ferrari € 11,00
Bufala, funghi porcini, tartufo fresco, fiori di zucca e patate
Pinsa Andrea € 10,00
Mozzarella, zafferano, funghi, speck e scaglie di pecorino
Pinsa Mari e Monti Extreme € 12,00
Mozzarella, guanciale, salmone, gamberetti, tartufo e rucola
Pinsa Carbonara € 8,50
Mozzarella, guanciale, uovo, pecorino e pepe
Pinsa Del Contadino € 8,50
Bufala, radicchio e guanciale
Pinsa del Montanaro € 7,50
Pachino, provola affumicata e speck
Pinsa allo Scoglio € 8,50
Pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo e frutti di mare*
Pinsa Salmone e Rucola € 8,50
Mozzarella, salmone e rucola
Le Speciali
Pinsa Americana € 7,50
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
Pinsa Ammazza Amici € 8,50
Mozzarella, tonno e cipolla
Pinsa Tre Porcellini € 8,50
Pomodoro, mozzarella, guanciale, salsiccia e salame piccante
Pinsa Pastorello € 7,50
Mozzarella, salame piccante e gorgonzola
Pinsa Salsa Cocktail € 9,50
Focaccia, gamberetti*, rucola, pomodorini e salsa cocktail
Pinsa Amatriciana € 8,50
Pomodoro, pecorino, peperoncino e guanciale
Pinsa Cacio e Pepe € 6,50
Mozzarella, pecorino, pepe nero, olio extra vergine di oliva
Pinsa Campagnola € 8,50
Focaccia, bufala, cicoria, aglio, olio e peperoncino
Pinsa Bufalina € 7,50
Pachino, bufala e basilico
Pinsa Bufala € 7,50
Pomodoro, bufala, basilico, olio extra vergine
Pinsa Friarielli e Salsiccia € 8,50
Mozzarella, friarielli e salsiccia ripassati in padella, olio e peperoncino
Pinsa Federico € 8,50
Mozzarella, guanciale, carciofini fritti e pecorino romano
Pinsa Federica € 8,50
Mozzarella, formaggi, funghi e uovo alla Bismarck
Pinsa Matteo € 9,50
Mozzarella di bufala, funghi porcini* e tartufo fresco
Pinsa Gonzaga € 8,50
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio e speck
Pinsa Monachina 3.0 € 8,50
Focaccia, prosciutto crudo, pomodorini e rucola
Pinsa Tartufo € 9,50
Mozz., salsa tartuf., funghi, glassa di aceto balsamico, rucola e grana
Pinsa Paola € 8,50
Mozzarella, radicchio, gorgonzola e noci
Pinsa Carlo € 10,00
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola e grana
Pinsa Flavio “De Fano” € 9,50
Bufala, pomodoro, e guanciale
Pinsa Senza Nome € 10,00
Bufala, salmone, gamberetti, pistacchio e limone
Pinsa Del Dottore (Mariani) € 10,00
Fiori di zucca, burrate e alici a crudo del Cantabrico
Pinsa Golosa € 10,00
Stracciatella, mortadella e granella di pistacchio
Pinsa Dott. Lemme € 8,00
Mozzarella, funghi e uova
Disponibile su richiesta:
Pizza senza glutine + € 2,50 – Mozzarella senza Lattosio –
Pinsa Integrale + € 1,50 – Pinsa Nera + € 1,50
LE BIBITE
Bibite
Acqua minerale 75 cl € 1,50
Bibite in lattina 33 cl € 1,50
Coca Cola in vetro 33 cl € 2,00
Coca Cola Zero in vetro 33 cl € 2,00
Coca Cola in vetro 1 lt € 6,00
Fanta in vetro 1 lt € 4,00
Birre alla Spina
Grimbergen Blonde – 25 cl € 2,50 / 50 cl € 5,00 / 1 lt € 9,00
ad alta fermentazione (alc. 6,7% vol.)
Grimbergen Blanche – 25 cl € 2,50 / 50 cl € 5,00 / 1 lt € 9,00
(alc. 6,0% vol.)
Grimbergen Double – 25 cl € 2,50 / 50 cl € 5,00 / 1 lt € 9,00
ad alta fermentazione (alc. 6,5% vol.)
Tucher Ubersee – 25 cl € 2,50 / 50 cl € 5,00 / 1 lt € 9,00
(alc. 5,0% vol.)
Birre in Bottiglia
Ichnusa non Filtrata 33 cl € 3,00
Ichnusa 66 cl € 3,50
Peroni 66 cl € 3,00
Birra senza glutine 33 cl € 3,50
Krombacher 66 cl € 3,50
Liquori e Caffè
Amari € 2,00
Rum 23 anni € 5,00
Grappa Bianca € 2,50
Grappa Barricata € 4,00
Caffè € 1,00
CARTA DEI VINI
Vini Bianchi e Rosati
Pecorino Pasetti 75 cl (alc. 13%) € 14,00
Trebbiano Fonte Cupa Camillo Montori 75 cl (alc. 13,5%) € 14,00
Passerina 75 cl (alc. 14%) € 14,00
Traminer Cantina Forchir 75 cl (alc. 12%) € 15,00
Lapis Cantina Dora Sarchese 75 cl (alc. 11,5%) € 13,00
Testarossa Pasetti Rosato 75 cl (alc. 13,5%) € 14,00
Cerasuolo Zaccagnini 75 cl (alc. 12%) € 15,00
Cerasuolo Fonte Cupa Camillo Montori 75 cl (alc. 14%) € 14,00
Vini Rossi
Dieci Coppe Cantina Pasetti 75 cl (13,5%) € 15,00
Dama Cantina Marramiero 75 cl (13,5%) € 12,00
Inferi Cantina Marramiero 75 cl (14%) € 25,00
Syrah Cantina Casumano – Sicilia 75 cl (13,5%) € 18,00
Fonte Cupa Camillo Montori 75 cl (14%) € 20,00
Testarossa Pasetti Montepulciano d’Abruzzo 75 cl (14%) € 25,00
Ripasso Cantina Zenato 75 cl (14%) € 25,00
