Antipasti
Antipasto La Monachina € 20,00
Misto mare* e montagna
Antipasto di Montagna € 14,00
Antipasto di Mare* € 18,00
Bruschette Miste (3 pz.) € 3,50
Insalata di farro € 5,00
Pinsa fritta con mortadella o prosciutto € 8,00
Olive(6 pz.) € 5,00
Crocchette(8 pz.) € 5,00
Mini supplì(2 pz.) € 1,50
Filetti di baccalà € 2,50/cad
Fiori di zucca fritti € 2,50/cad
Primi Piatti
Fettuccine ai Funghi Porcini € 9,00
Fettuccine all’uovo, funghi porcini*, aglio, olio e peperoncino
Fettuccine ai Funghi Porcini e Tartufo € 13,00
Fettuccine all’uovo, funghi porcini*, tartufo fresco aglio, olio e peperoncino
Gnocchi al Ragù € 9,00
Gnocchi di patate di Montereale, uova, farina di semola, pomodoro e macinato di vitello
Bucatini all’Amatriciana € 9,00
Pomodoro, guanciale, pecorino e peperoncino
Tonnarello alla Carbonara € 10,00
Uovo, guanciale, pecorino romano e pepe
Spaghetti alle vongole € 13,00
Vongole veraci, aglio, olio e peperoncino
Ravioli burro e salvia € 9,00
Pasta all’uovo, ricotta, spinaci, burro fuso e salvia
Quadrelli di chianina € 9,00
Pasta all’uovo, macinato di chianina e odori
Secondi Piatti
Tagliata Rucola, Pachino e Grana € 18,00
Tagliata al Rosmarino € 18,00
Tagliata Porcini e Tartufo Fresco € 21,00
Lombata di Vitello € 14,00
Agnello allo Scottadito € 13,00
Tagliata di Pollo, Rucola, Pachino e Grana € 12,00
Hamburger al Piatto con Patatine Fritte € 10,00
Arrosticini (10 pz.) € 9,00
Salsiccia ai Ferri (2 pz.) € 7,00
Scamorza con Prosciutto € 8,00
Contorni
Patatine Fritte* € 4,00
Insalata Mista € 4,00
Cicoria* Ripassata € 4,50
Friarielli* Ripassati € 4,50
Verdure Grigliate € 4,50
LE NOSTRE PINSE
Le Origini
Pinsa Focaccia € 4,00
Olio, sale e rosmarino
Pinsa Marinara € 5,00
Pomodoro, aglio e origano
Pinsa Margherita € 6,00
Fior di latte e pomodoro
Le Classiche
Focaccia al Prosciutto € 6,50
Olio, sale e prosciutto
Pinsa Boscaiola € 8,00
Fior di latte, funghi e salsiccia
Pinsa Quattro Formaggi € 8,50
Fior di latte, gorgonzola, pecorino romano e emmental
Pinsa Prosciutto Cotto € 7,50
Fior di latte, pomodoro e prosciutto cotto
Pinsa Zucchine € 7,00
Fior di latte e zucchine
Pinsa Quattro Gusti € 8,00
Fior di latte, peperoni, patate, melanzane e zucchine
Pinsa Patate € 7,00
Fior di latte e patate
Pinsa Salsiccia € 7,00
Pomodoro, fior di latte e salsiccia
Pinsa Patate e Salsiccia € 8,00
Fior di latte, patate e salsiccia
Pinsa Patate, Salsiccia e Provola € 8,50
Fior di latte, patate, salsiccia e provola
Pinsa Patate e Tartufo € 8,50
Fior di latte, patate e salsa tartufata
Pinsa Patate, Salsiccia e Tartufo € 9,50
Fior di latte, patate, salsicce e salsa tartufata
Pinsa Tonno e Carciofini € 8,00
Fior di latte, tonno e carciofini
Pinsa Funghi Porcini* € 8,00
Fior di latte e funghi porcini
Le Classiche
Pinsa Funghi Porcini* e Tartufo € 9,00
Fior di latte, funghi porcini e salsa tartufata
Pinsa Vegetariana € 8,50
Fior di latte, melanzane, zucchine, funghi e peperoni
Pinsa Monachina € 8,00
Fior di latte, bresaola, rucola e parmigiano
Pinsa Biancaneve € 7,00
Fior di latte e prosciutto crudo
Pinsa Napoli € 7,00
Pomodoro, fior di latte e alici
Pinsa Funghi € 7,00
Pomodoro, fior di latte e funghi
Pinsa Diavola € 7,00
Pomodoro, fior di latte e salame piccante
Pinsa Wurstel € 7,00
Pomodoro, fior di latte e wurstel
Pinsa Siciliana € 8,00
Pomodoro, fior di latte, alici, capperi, olive e origano
Pinsa Capricciosa € 8,50
Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto, olive, uovo e carciofini
Pinsa Quattro Stagioni € 8,50
Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto, olive, acciughe e carciofini
Pinsa Margherita al Prosciutto € 7,00
Pomodoro, fior di latte e prosciutto
Pinsa Fiori e Alici € 8,50
Fior di latte, fiori di zucca e alici
Le Speciali
Pinsa So De Busci € 11,00
Fior di latte, funghi, guanciale, salame piccante e peperoncino
Pinsa L’Aquila € 11,00
Fior di latte, zafferano, salsiccia e salame aquilano dolce
Pinsa Montereale € 11,00
Fior di latte, patate, funghi porcini, tartufo fresco
Pinsa Ferrari € 12,00
Bufala, funghi porcini, tartufo fresco, fiori di zucca e patate
Pinsa Mari e Monti Extreme € 14,00
Fior di latte, guanciale, salmone, gamberetti, tartufo fresco e rucola
Pinsa Carbonara € 9,00
Fior di latte, guanciale, uovo, pecorino e pepe
Pinsa Del Contadino € 9,50
Bufala, radicchio e guanciale
Pinsa del Montanaro € 8,50
Fior di latte, pachino, provola affumicata e speck
Pinsa allo Scoglio € 10,50
Pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo e frutti di mare*
Pinsa Salmone e Rucola € 9,00
Fior di latte, salmone e rucola
Pinsa Americana € 8,00
Pomodoro, fior di latte, wurstel e patatine fritte
Pinsa Ammazza Amici € 8,00
Fior di latte, tonno e cipolla
Pinsa Tre Porcellini € 10,00
Pomodoro, fior di latte, guanciale, salsiccia e salame piccante
Pinsa Pastorello € 8,00
Fior di latte, salame piccante e gorgonzola
Pinsa Salsa Cocktail € 10,50
Focaccia, gamberetti*, rucola, pomodorini e salsa rosa
Pinsa Amatriciana € 9,00
Pomodoro, pecorino, peperoncino e guanciale
Pinsa Cacio e Pepe € 7,50
Fior di latte, pecorino, pepe nero, olio extra vergine di oliva
Pinsa Campagnola € 10,00
Focaccia, bufala, cicoria, aglio, olio e peperoncino
Pinsa Bufalina € 9,00
Pachino, bufala e basilico
Pinsa Bufala € 9,00
Pomodoro, bufala, basilico, olio extra vergine
Pinsa Friarielli e Salsiccia € 9,00
Fior di latte, friarielli e salsiccia ripassati in padella, agilo, olio e peperoncino
Pinsa Gonzaga € 8,50
Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, radicchio e speck
Pinsa Monachina 3.0 € 8,50
Focaccia, prosciutto crudo, rucola, pachino e grana
Pinsa Golosa € 10,00
Stracciatella, mortadella e granella di pistacchio
Pinsa Tartufo € 9,50
Fior di latte, salsa tartuf., funghi, aceto balsamico, rucola e grana
Pinsa Parmigiana € 8,50
Pomodoro, fior di latte, melanzane e parmigiano
Pinse dei Clienti
Pinsa Remo € 9,50
Fior di latte, guanciale e tartufo fresco
Pinsa Marta € 10,00
Bufala, guanciale e fiori di zucca
Pinsa Roberto € 9,00
Fior di latte, gamberetti sgusciati, pachino e prezzemolo
Pinsa Giulia € 10,00
Bufala, funghi porcini* e salmone
Pinsa Nicola € 10,00
Fior di latte, zafferano, funghi porcini* e guanciale
Pinsa Fausto € 9,00
Fior di latte, quattro formaggi, patate e funghi
Pinsa Francesca € 9,00
Pomodoro, fior di latte, guanciale e salsiccia
Pinsa Ludovico € 11,00
Uovo, funghi porcini*, bufala, carciofini fritti, speck e noci
Pinsa Todo € 12,00
Bufala, friarielli, salsiccia, salame piccante e peperoni
Pinsa Mimino € 9,50
Bufala, salsiccia, cicoria, aglio, olio e peperoncino
Pinsa Antonello € 9,50
Fior di latte, guanciale, zafferano e gorgonzola
Pinsa Amélie € 8,50
Fior di latte, funghi, bresaola, grana e olive
Pinsa Tibbo € 10,00
Pomodoro, bufala, alici, salsiccia e peperoni
Pinsa Andrea € 10,50
Fior di latte, zafferano, funghi, speck e scaglie di pecorino
Pinsa Federico € 9,00
Fior di latte, guanciale, carciofini e pecorino romano
Pinsa Federica € 8,50
Fior di latte, formaggi, funghi e uovo alla Bismarck
Pinsa Matteo € 11,00
Bufala, funghi porcini* e tartufo fresco
Pinsa Paola € 8,50
Fior di latte, radicchio, gorgonzola e noci
Pinsa Carlo € 10,50
Pomodoro, bufala, prosciutto crudo, rucola e grana
Pinsa Claudio € 11,00
Focaccia, fiori di zucca, alici, stracciatella e tartufo fresco
Pinsa Flavio “De Fano” € 9,50
Bufala, pomodoro, e guanciale
Pinsa Senza Nome € 12,00
Bufala, salmone, gamberetti, pistacchio e limone
Pinsa Del Dottore Mariani € 11,00
Fior di latte, fiori di zucca, burrata e alici del Cantabrico
Disponibile su richiesta:
Senza glutine + € 3,00
Integrale + € 2,00
Senza lattosio + € 0,00
Dolci
Tiramisù € 5,00
Tiramisù al Pistacchio € 6,00
Panna Cotta (Vari Gusti) € 5,00
Crema Catalana € 5,00
Torta Ricotta e Pere € 4,00
Torta Ricotta e Pistacchio € 4,00
Tortino Cioccolato e Cocco € 5,00
Cheesecake € 4,00
Babà al rum € 6,00
Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido € 5,00
Delizia al limone € 5,00
La Meringata € 5,00
Focaccia alla Nutella € 7,50
Gelati
Cocco € 5,00
Coppa Amarena / Coppa al Limone € 5,00
Sorbetto al Limone € 3,00
Tazza Warner Bros / Tom & Jerry € 5,00
Tartufo Bianco / Tartufo Nero € 4,00
Tartufo al Pistacchio € 5,00
Tartufo Affogato € 5,00
Cremoso Tre Cioccolati € 5,00
SENZA GLUTINE
Croccantino all’Amarena / Pistacchio € 5,00
Delizia Rocher / Delizia Cubano € 5,00
Tiramisù (senza lattosio) € 6,00
Tartufo Gelato alla Gianduia (senza lattosio) € 6,00
Tortino al Pistacchio (senza lattosio) € 6,00
LE BIBITE
Bibite
Acqua minerale 75 cl € 2,00
Bibite in lattina 33 cl (Coca Cola, Fanta) € 1,50
Bibite in vetro 33 cl (Coca Cola, Coca Zero, Fanta) € 2,50
Coca Cola in vetro 1 lt € 6,00
Gazzosa 25 cl € 1,50
Ichnusa 66 cl € 3,50
Birre alla Spina
Bionda Heinekein, Ichnusa non filtrata, Moretti La Rossa
Piccola € 3,00
Media € 5,00
1 lt € 10,00
Amari
Amari € 3,00
Rum € 5,00
Whisky € 5,00
Grappa Barricata € 4,00
Caffè
Caffè € 1,50
Decaffeinato € 1,50
Caffè d’Orzo € 1,50
Caffè al Ginseng € 1,50
CARTA DEI VINI
Vini Rossi
Vino della Casa 75 cl € 10,00
Dieci Coppe Pasetti € 16,00
Testarossa Pasetti € 25,00
Dama Marramiero € 13,00
Inferi Marramiero € 25,00
Syrah Sicilia € 18,00
Fonte Cupa Montepulciano € 22,00
Ripasso Valpollicella Zenato € 25,00
Cocciapazza Torre dei Beati € 25,00
Bosco Pan € 25,00
St. Michael – Eppan Pinot Nero € 22,00
Vini Rosati e Bianchi
Lapis € 13,00
Testarossa Pasetti € 17,00
Cerasuolo Zaccagnini € 15,00
Bosco Rosa di Bosco € 14,00
Ulisse Cerasuolo € 17,00
Cerasuolo Torre dei Beati € 20,00
Pecorino Pasetti € 15,00
Trebbiano Fonte Cupa € 15,00
Passerina € 15,00
St. Micheal – Eppam Gewurtzraminer € 22,00
Pecorino Torre dei Beati € 20,00
Trebbiano Dama € 13,00
