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Antipasti

Antipasto alla Monachina € 15.00
Misto mare* e montagna

Antipasto di Montagna € 10.00

Antipasto di Mare* € 15.00

Bruschette Miste € 3.00
Pomodoro, prosciutto e tartufo

Primi Piatti e Creazioni Ripiene

Fettuccine Funghi Porcini* € 8,00
Fettuccine all’uovo, funghi porcini*, olio e peperoncino

Gnocchi al Ragù € 8,00
Patate di Montereale, uova, farina 00, farina di semola con macinato di vitello e vitellone

Bucatini all’Amatriciana € 8,00
Pomodoro, guanciale, pecorino e peperoncino

Ravioli Burro e Salvia € 8,00
Pasta all’uovo, ricotta, spinaci, burro fuso e salvia

Quadrelli di Chianina, Pomodoro e Basilico € 8,00
Pasta all’uovo, macinato di Chianina e odori

Secondi Piatti

Arrosticini (10 pz.) € 7,00

Tagliata di Manzo € 15,00

Salsiccia ai Ferri (2 pz.) € 6,00

Scamorza € 7,00

Hamburger al Piatto € 8,00

Agnello allo Scottadito € 12,00

Lombata di Vitello € 14,00

Contorni

Patatine Fritte* € 3,50

Insalata Mista € 3,50

Cicoria* € 4,00

Friarielli* € 4,00

Pomodori € 3,50

Verdure Grigliate € 4,50

Spizzichi Sfiziosi

Mini Supplì* (2 pz.) € 1,00

Olive Ascolane* (6 pz.) € 3,00

Crocchette di Patate* (8 pz.) € 3,00

Pizza Fritta € 3,00

Pizza Fritta con Prosciutto € 6,00

Dolci

Tiramisù € 4,50
Mascarpone, Pavesini, uova e panna fresca

Panna Cotta (Vari Gusti) € 4,50
Panna fresca e gelatina

Crema Catalana € 4,00

Focaccia alla Nutella € 5,00

Torta Ricotta e Pistacchio € 4,00

Cheesecake € 4,00

Torta Ricotta e Pere / Cocco e Cioccolato / Cioccolato e Pere € 4,00

Mini Sacher € 5,00

Torta Meringa al Limone € 4,00

Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido € 5,00

Gelati

Cocco € 4,00

Coppa Amarena Fabbri / Coppa al Limone € 4,00

Sorbetto Liquido € 2,00

Tazza Warner Bors / Tom & Jerry € 4,00

Tartufo Bianco o Nero € 3,50

Tartufo Cioccolato Fondente e Amarena € 4,00

Tartufo al Pistacchio € 5,00

Cremoso Tre Cioccolati € 4,50

Croccantino all’Amarena / Pistacchio (senza glutine) € 5,00

Delizia Rocher / Delizia Cubano (senza glutine) € 5,00

Mini Tiramisù (senza lattosio) € 5,00

LE NOSTRE PINSE

Le Origini

Pinsa Focaccia € 3.00
Olio, sale e rosmarino

Pinsa Marinara € 4.50
Pomodoro, origano, aglio, e olio

Pinsa Margherita € 5.50
Mozzarella e pomodoro

Le Classiche

Pinsa Vegetariana € 7.50
Mozzarella, melanzane, zucchine, funghi e peperoni

Pinsa Fiori di Zucca € 7,50
Mozzarella, alici e fiori di zucca

Pinsa Boscaiola € 7,50
Mozzarella, funghi e salsiccia

Pinsa Quattro Formaggi € 7,50
Mozzarella, gorgonzola, pecorino romano e emmental

Pinsa Prosciutto Cotto € 7,00
Mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto

Pinsa Zucchine € 6,50
Mozzarella e zucchine

Pinsa Quattro Gusti € 7,50
Mozzarella, peperoni, patate, melanzane e zucchine

Pinsa Patate € 6,50
Mozzarella e patate

Pinsa Patate e Salsiccia € 7,00
Mozzarella, patate e salsiccia

Pinsa Patate, Salsiccia e Provola € 7,50
Mozzarella, patate, salsiccia e provola

Pinsa Patate e Tartufo € 8,00
Mozzarella, patate e tartufo

Pinsa Patate, Salsiccia e Tartufo € 8,50
Mozzarella, patate, salsicce e tartufo

Pinsa Tonno e Carciofini € 7,00
Mozzarella, tonno e carciofini

Pinsa Funghi Porcini* € 7,50
Mozzarella e funghi porcini

Le Classiche

Pinsa Funghi Porcini* e Tartufo € 8,50
Mozzarella, funghi porcini e tartufo

Pinsa Monachina € 7,50
Mozzarella, bresaola, rucola e parmigiano

Pinsa Focaccia al Prosciutto € 5.50
Focaccia al prosciutto senza mozzarella

Pinsa Biancaneve € 6,50
Mozzarella e prosciutto crudo

Pinsa Napoletana € 6,50
Pomodoro, mozzarella e alici

Pinsa Funghi € 6,50
Pomodoro, mozzarella e funghi

Pinsa Diavola € 6,50
Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Pinsa Wurstel € 6,50
Pomodoro, mozzarella e wurstel

Pinsa Siciliana € 7,50
Pomodoro, mozzarella, alici, capperi, olive e origano

Pinsa Capricciosa € 7,50
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, uovo e carciofini

Pinsa Quattro Stagioni € 7,50
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, acciughe e carciofini

Pinsa Caprese € 6,00
Mozzarella, pomodoro a fette, basilico e olive

Pinsa Margherita al Prosciutto € 7,00
Pomodoro, mozzarella e prosciutto

Pinsa Salsiccia € 6.50
Pomodoro, mozzarella e salsiccia

 

Le Speciali

Pinsa Remo € 8,50
Mozzarella, guanciale e tartufo nero

Pinsa Marta € 9,50
Mozzarella di bufala, guanciale e fiori di zucca

Pinsa So De Busci € 9,50
Mozzarella, funghi, guanciale, salame piccante e peperoncino

Pinsa L’Aquila € 10,00
Mozzarella, zafferano, salsiccia e salame aquilano

Pinsa Montereale € 10,00
Mozzarella, patate, funghi porcini, tartufo nero

Pinsa Roberto € 9,00
Mozzarella, gamberetti sgusciati, pachino e prezzemolo

Pinsa Giulia € 9,00
Bufala, funghi porcini e salmone

Pinsa Nicola € 10,00
Mozzarella, zafferano, funghi porcini e guanciale

Pinsa Fausto € 9,00
Quattro formaggi, patate e funghi

Pinsa Francesca € 8,50
Pomodoro, mozzarella, guanciale e salsiccia

Pinsa Ludovico € 11,00
Uovo sbattuto, porcini, bufala, carciofini fritti, speck e noci

Pinsa Todo € 10,50
Bufala, friarielli, salsiccia, salame piccante e peperoni

Pinsa Mimino € 9,00
Bufala, salsiccia e cicoria

Pinsa Antonello € 9,00
Mozzarella, guanciale, zafferano e gorgonzola

Pinsa Amélie € 8,50
Mozzarella, funghi, bresaola, grana e olive

Pinsa Tibbo € 9,50
Pomodoro, bufala fresca, alici, salsiccia e peperoni

Pinsa Ferrari € 11,00
Bufala, funghi porcini, tartufo fresco, fiori di zucca e patate

Pinsa Andrea € 10,00
Mozzarella, zafferano, funghi, speck e scaglie di pecorino

Pinsa Mari e Monti Extreme € 12,00
Mozzarella, guanciale, salmone, gamberetti, tartufo e rucola

Pinsa Carbonara € 8,50
Mozzarella, guanciale, uovo, pecorino e pepe

Pinsa Del Contadino € 8,50
Bufala, radicchio e guanciale

Pinsa del Montanaro € 7,50
Pachino, provola affumicata e speck

Pinsa allo Scoglio € 8,50
Pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo e frutti di mare*

Pinsa Salmone e Rucola € 8,50
Mozzarella, salmone e rucola

Le Speciali

Pinsa Americana € 7,50
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

Pinsa Ammazza Amici € 8,50
Mozzarella, tonno e cipolla

Pinsa Tre Porcellini € 8,50
Pomodoro, mozzarella, guanciale, salsiccia e salame piccante

Pinsa Pastorello € 7,50
Mozzarella, salame piccante e gorgonzola

Pinsa Salsa Cocktail € 9,50
Focaccia, gamberetti*, rucola, pomodorini e salsa cocktail

Pinsa Amatriciana € 8,50
Pomodoro, pecorino, peperoncino e guanciale

Pinsa Cacio e Pepe € 6,50
Mozzarella, pecorino, pepe nero, olio extra vergine di oliva

Pinsa Campagnola € 8,50
Focaccia, bufala, cicoria, aglio, olio e peperoncino

Pinsa Bufalina € 7,50
Pachino, bufala e basilico

Pinsa Bufala € 7,50
Pomodoro, bufala, basilico, olio extra vergine

Pinsa Friarielli e Salsiccia € 8,50
Mozzarella, friarielli e salsiccia ripassati in padella, olio e peperoncino

Pinsa Federico € 8,50
Mozzarella, guanciale, carciofini fritti e pecorino romano

Pinsa Federica € 8,50
Mozzarella, formaggi, funghi e uovo alla Bismarck

Pinsa Matteo € 9,50
Mozzarella di bufala, funghi porcini* e tartufo fresco

Pinsa Gonzaga € 8,50
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio e speck

Pinsa Monachina 3.0 € 8,50
Focaccia, prosciutto crudo, pomodorini e rucola

Pinsa Tartufo € 9,50
Mozz., salsa tartuf., funghi, glassa di aceto balsamico, rucola e grana

Pinsa Paola € 8,50
Mozzarella, radicchio, gorgonzola e noci

Pinsa Carlo € 10,00
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola e grana

Pinsa Flavio “De Fano” € 9,50
Bufala, pomodoro, e guanciale

Pinsa Senza Nome € 10,00
Bufala, salmone, gamberetti, pistacchio e limone

Pinsa Del Dottore (Mariani) € 10,00
Fiori di zucca, burrate e alici a crudo del Cantabrico

Pinsa Golosa € 10,00
Stracciatella, mortadella e granella di pistacchio

Pinsa Dott. Lemme € 8,00
Mozzarella, funghi e uova

Disponibile su richiesta:

Pizza senza glutine + € 2,50 – Mozzarella senza Lattosio –
Pinsa Integrale + € 1,50 – Pinsa Nera + € 1,50

LE BIBITE

Bibite

Acqua minerale 75 cl € 1,50

Bibite in lattina 33 cl € 1,50

Coca Cola in vetro 33 cl € 2,00

Coca Cola Zero in vetro 33 cl € 2,00

Coca Cola in vetro 1 lt € 6,00

Fanta in vetro 1 lt € 4,00

Birre alla Spina

Grimbergen Blonde – 25 cl € 2,50 / 50 cl € 5,00 / 1 lt € 9,00
 ad alta fermentazione (alc. 6,7% vol.)

Grimbergen Blanche – 25 cl € 2,50 / 50 cl € 5,00 / 1 lt € 9,00
(alc. 6,0% vol.)

Grimbergen Double – 25 cl € 2,50 / 50 cl € 5,00 / 1 lt € 9,00
ad alta fermentazione (alc. 6,5% vol.)

Tucher Ubersee – 25 cl € 2,50 / 50 cl € 5,00 / 1 lt € 9,00
(alc. 5,0% vol.)

Birre in Bottiglia

Ichnusa non Filtrata 33 cl € 3,00

Ichnusa 66 cl € 3,50

Peroni 66 cl € 3,00

Birra senza glutine 33 cl € 3,50

Krombacher 66 cl € 3,50

Liquori e Caffè

Amari € 2,00

Rum 23 anni € 5,00

Grappa Bianca € 2,50

Grappa Barricata € 4,00

Caffè € 1,00

CARTA DEI VINI

Vini Bianchi e Rosati

Pecorino Pasetti 75 cl (alc. 13%) € 14,00

Trebbiano Fonte Cupa Camillo Montori 75 cl (alc. 13,5%) € 14,00

Passerina 75 cl (alc. 14%) € 14,00

Traminer Cantina Forchir 75 cl (alc. 12%) € 15,00

 

Lapis Cantina Dora Sarchese 75 cl (alc. 11,5%) € 13,00

Testarossa Pasetti Rosato 75 cl (alc. 13,5%) € 14,00

Cerasuolo Zaccagnini 75 cl (alc. 12%) € 15,00

Cerasuolo Fonte Cupa Camillo Montori 75 cl (alc. 14%) € 14,00

Vini Rossi

Dieci Coppe Cantina Pasetti 75 cl (13,5%) € 15,00

Dama Cantina Marramiero 75 cl (13,5%) € 12,00

Inferi Cantina Marramiero 75 cl (14%) € 25,00

Syrah Cantina Casumano – Sicilia 75 cl (13,5%) € 18,00

Fonte Cupa Camillo Montori 75 cl (14%) € 20,00

Testarossa Pasetti Montepulciano d’Abruzzo 75 cl (14%) € 25,00

Ripasso Cantina Zenato 75 cl (14%) € 25,00

Via Fonte Burri n. 3 - 67100 - L’Aquila (AQ)

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